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保證食品配送過程安全,美團(tuán)、餓了么被強(qiáng)制要求 外賣食品包裝袋將貼一次性“封簽”保證食品配送過程安全,美團(tuán)、餓了么被強(qiáng)制要求 外賣食品包裝袋將貼一次性“封簽”
來源: | 作者:xinteng | 發(fā)布時間: 2019-03-25 | 2161 次瀏覽 | 分享到:

保證食品配送過程安全,美團(tuán)、餓了么被強(qiáng)制要求 外賣食品包裝袋將貼一次性“封簽”保證食品配送過程安全,美團(tuán)、餓了么被強(qiáng)制要求 外賣食品包裝袋將貼一次性“封簽”

外賣騎手參加“凈網(wǎng)”行動啟動儀式。

線下沒有實(shí)體店線上就能干外賣、PS證照蒙混外賣平臺的審查……這些網(wǎng)絡(luò)餐飲違規(guī)行為將被嚴(yán)懲重處。昨天,哈爾濱市市場監(jiān)督管理局啟動了哈爾濱網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管“凈網(wǎng)”行動,集中清理證照不全、假證假照、不符合食品安全要求的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品經(jīng)營主體。另外,美團(tuán)、餓了么兩大外賣平臺將陸續(xù)為供餐單位發(fā)放用于貼在外賣餐飲食品包裝上的“封簽”。今后,他們的外賣餐飲食品將在包裝上加貼一次性封簽,降低食品配送過程中的風(fēng)險。

在此次開展的“凈網(wǎng)”行動中,市場監(jiān)管部門將與網(wǎng)絡(luò)平臺經(jīng)營主體對接,同時進(jìn)行“三清雙查一封簽行動”,“三清”即“清理證照不全、清理假證假照、清理不符食品安全要求”,確保商家依法登記、證照齊全方可上線經(jīng)營?!半p查”即監(jiān)管部門、網(wǎng)絡(luò)平臺嚴(yán)查無證照和食品加工條件不合格的商家,證照不全、加工條件不合格的商家經(jīng)整改合格后,可重新上線經(jīng)營。“一封簽”是將外賣食品包裝在送餐前進(jìn)行獨(dú)立封簽,降低餐飲食品配送過程中的安全風(fēng)險。美團(tuán)和餓了么平臺的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,一次性封簽將由外賣小哥陸續(xù)發(fā)給餐飲商家,引導(dǎo)其使用。

外賣企業(yè)使用的一次性封簽。

“以前曾有網(wǎng)友爆料食物被偷吃、食物撒了以后又被裝回的情況,有了一次性封簽,商家在制作完食物后會將封簽貼在外包裝封口處。顧客在收餐時,可通過封簽是否完整來確認(rèn)外賣在送餐過程中有沒有被人打開過?!别I了么負(fù)責(zé)人荊明非表示,如果顧客收貨時發(fā)現(xiàn)封簽被破壞可拒絕收餐。另外,全市的市場監(jiān)管部門將重點(diǎn)檢查學(xué)校周邊、醫(yī)院等大型辦公綜合體周邊、人口聚集區(qū)周邊的車庫及小門店、旅游景點(diǎn)及景區(qū)周邊等重點(diǎn)區(qū)域。對無證照的商家必須取締;對證照齊全,但衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)或無消毒設(shè)施等存在嚴(yán)重風(fēng)險隱患的,必須嚴(yán)懲重處。

消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者存在違法違規(guī)行為,可撥打12331投訴、舉報(bào)。

重點(diǎn)檢查內(nèi)容

一、線上訂餐平臺落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況

1. 網(wǎng)絡(luò)平臺是否履行入網(wǎng)審查義務(wù),入網(wǎng)主體資質(zhì)是否合法,信息公示是否真實(shí)準(zhǔn)確、變更及時。

2. 網(wǎng)絡(luò)平臺是否落實(shí)監(jiān)督責(zé)任,線上線下餐食服務(wù)是否同質(zhì)同標(biāo),配送環(huán)節(jié)是否有保障食品不受污染措施。

3. 網(wǎng)絡(luò)平臺是否落實(shí)維權(quán)責(zé)任,確保消費(fèi)者合法權(quán)益得到保護(hù)。

4. 網(wǎng)絡(luò)平臺是否有專門機(jī)構(gòu)和專職管理人員,是否落實(shí)抽檢監(jiān)測責(zé)任,確保入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)合格。

二、重點(diǎn)檢查線下餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營情況

1. 入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否依法取得食品經(jīng)營許可證,并按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動。

2. 入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否制定并實(shí)施原料控制要求,原輔料進(jìn)貨渠道是否合法,是否索證索票、建立臺賬并有進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

3. 入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否存在使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品及原料問題。

4. 入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否定期維護(hù)食品貯存、加工、清洗消毒等設(shè)施、設(shè)備,定期清洗和校驗(yàn)保溫、冷藏和冷凍等設(shè)施、設(shè)備,保證設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

5. 入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否存在將訂單委托其他食品經(jīng)營者加工制作的現(xiàn)象。


 

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